篩選出最優質及最合適的原材料，堅持不添加任何人造色素及防腐劑，務求令制成的臘味能保留原有的風味外，同時達到最可信賴的安全衛生標準。不懈追求的改良，憑著多年來所累積的經驗，調配了令人齒頰留香的鳳城臘味。

我們選用上等的豬后精肉，搭配正宗天津金星牌玫瑰露，采用天然的豬腸衣及其他上等的材料炮制出既有傳統風味而又健康的臘味食品。堅持定期將出品送交澳門政府認可的食品檢測機構檢驗，顧客可放心享用鳳城燒臘的出品。